茶葉深加工技術(shù)成果轉(zhuǎn)讓取得突破性進(jìn)展
2018年1月6日，我所和福建中科生物股份有限公司在廈門簽訂了“一種茶葉汁的提取方法等”專利轉(zhuǎn)讓協(xié)議。根據(jù)協(xié)議，我所將高香冷溶速溶茶成套技術(shù)及相關(guān)專利轉(zhuǎn)讓給福建中科生物股份有限公司的下屬公司安徽省三安生物股份有限公司。雙方將逐步在茶葉科研和產(chǎn)業(yè)化領(lǐng)域進(jìn)行全面、緊密的合作，共同推動(dòng)我國(guó)茶葉科技和產(chǎn)業(yè)化的進(jìn)步和發(fā)展。
高香冷溶速溶茶成套加工技術(shù)是我所茶葉深加工與多元化利用團(tuán)隊(duì)研究多年的成果。該成果集成了原料茶加工、新型低溫逆流提取、酶膜聯(lián)合澄清等新技術(shù)形成的一整套高品質(zhì)速溶茶加工技術(shù)；該技術(shù)加工所得的高香冷溶速溶茶產(chǎn)品未添加任何色素、香精和防腐劑，最大限度保留了茶葉原有的生物活性成分，15℃下沖泡，20秒內(nèi)即全部溶解，湯色黃綠明亮，高香持久，味醇爽口。高香冷溶速溶茶加工技術(shù)曾獲浙江省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)和中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)。
Copyright ? 2013 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所版權(quán)所有
主辦：中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所 承辦：辦公室
地址：浙江省杭州市梅靈南路9號(hào) 郵編：310008 浙ICP備05000555號(hào)-1
技術(shù)支持：中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所
主辦：中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所 承辦：辦公室
地址：浙江省杭州市梅靈南路9號(hào) 郵編：310008 浙ICP備05000555號(hào)-1
技術(shù)支持：中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所
