第二屆茶葉審評(píng)師資培訓(xùn)班在我所開(kāi)班
3月1日-9日，由我所和中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)聯(lián)合舉辦的第二屆茶葉審評(píng)師資培訓(xùn)班第一期面授順利舉行。來(lái)自全國(guó)19個(gè)省（市）以及中國(guó)香港、臺(tái)灣地區(qū)的學(xué)員共計(jì)四十余名參加了培訓(xùn)。
在開(kāi)班儀式上，魯成銀副所長(zhǎng)對(duì)學(xué)員表示了熱烈的歡迎，闡明了茶葉審評(píng)師資班的宗旨和首屆培訓(xùn)班取得的成效，并對(duì)新一屆學(xué)員提出了殷切的期望與要求。
第二屆課程第1期培訓(xùn)邀請(qǐng)了來(lái)自我所、中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院、奇華頓（日用）香精香料（上海）有限公司等機(jī)構(gòu)的十余位專家，圍繞食品風(fēng)味分析方法研究、茶葉品質(zhì)形成機(jī)理、國(guó)內(nèi)外審評(píng)方法的比較和研究等內(nèi)容開(kāi)展了專題報(bào)告，加強(qiáng)學(xué)員對(duì)感官風(fēng)味研究前沿的了解，拓寬茶葉感官審評(píng)的思路和方法。之后，學(xué)員還將深入茶區(qū)，對(duì)六大茶類及再加工茶分專題開(kāi)展5期培訓(xùn)，更加全面地了解六大茶類的品質(zhì)特征，提升茶葉感官審評(píng)技能。
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